១)​ ល្អសម្រាប់ភ្នែក៖ យោងទៅតាមសៀវភៅ “Healing Foods” ដោយ DK បានបង្ហាញថាត្រសក់ស្រូវទទួលបានពណ៌ភ្លឺថ្លាពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បេតាខារ៉ូទីនដែលជួយដល់សុខភាពភ្នែកទូទៅ។ ត្រសក់ស្រូវមានផ្ទុកសារធាតុ Zeaxanthin ដែលល្អជាពិសេសសម្រាប់ការមើលឃើញ និងការពារបញ្ហាភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

២) ដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹម៖ ត្រសក់ស្រូវគឺជាត្រសក់ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត ការទទួលទានតែមួយផ្តល់នូវតម្រូវការវីតាមីន C និង A ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកប្រហែលពាក់កណ្តាលបើយោងទៅតាមសៀវភៅ “Healing Foods” ។ វីតាមីន A ត្រូវបានគេដឹងថាជួយលើកកម្ពស់ចក្ខុវិស័យដែលមានសុខភាពល្អហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។ ម៉្យាងទៀតវីតាមីនC មានភាពល្បីល្បាញដោយសារជួយបង្កើនសុខភាពស្បែក ភាពស៊ាំ និងសុខភាពកោសិកា។ វីតាមីនC អាចជួយទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញ DNA ផងដែរ។

៣) ធ្វើអោយសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង៖ ត្រសក់ស្រូវ អាចធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកអស្ចារ្យផងដែរ។ វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុកូឡាជែនដែលជួយឱ្យស្បែកតឹងណែន និងការពារកុំអោយស្ងួត។ ផ្លែឈើដែលសំបូរវីតាមីនសេក៏ជួយជំរុញឱ្យស្បែកមានពន្លឺធម្មជាតិផងដែរ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកបន្ថែមផ្លែត្រសក់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

៤) ល្អសម្រាប់ភាពស៊ាំ៖ ការប្រមូលផ្តុំវីតាមីនC សម្បូរបែបរបស់ត្រសក់ស្រូវ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីឱ្យភាពស៊ាំរឹងមាំ។ បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ត្រសក់ស្រូវក៏មានវីតាមីន A Beta-carotene និងសារធាតុគីមីដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺបង្កឱ្យមានរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វីតាមីនសេក៏ជួយជម្រុញការផលិតកោសិកាឈាមស ដែលជួយបំផ្លាញបាក់តេរី វីរុស និងសារធាតុពុលផ្សេងៗទៀតដែលអាចចូលក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។

៥) ផ្លែឈើផ្តល់ជាតិទឹក៖ ត្រសក់ស្រូវ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្លែឈើរដូវក្តៅពេញនិយមបំផុតមួយដោយសារតែជាតិទឹកខ្ពស់។ អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាផ្លែឈើឆ្ងាញ់នេះមាន៩០ភាគរយគ្រាន់តែជាទឹកប៉ុណ្ណោះ។ វាជួយធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានសំណើមនៅរដូវក្តៅ។

៦) ជំរុញការលូតលាស់សក់៖ នៅពេលដែលត្រសក់ស្រូវសំបូរទៅដោយវីតាមីន A វាអាចធ្វើឱ្យសក់របស់អ្នកអស្ចារ្យផងដែរ។ វីតាមីនអាគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សក់ និងសក់ដែលមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីនអាក៏ជួយសម្រួលដល់ការផលិតខ្លាញ់។

៧) គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម៖ ត្រសក់ស្រូវក៏អាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាមផងដែរ។ ផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមដែលដើរតួជាសរសៃឈាមវ៉ែន។ វាធ្វើឱ្យសសៃឈាមមានសុខភាពល្អ ជួយសម្រួលដល់លំហូរឈាមដោយរលូន និងជួយត្រួតពិនិត្យកម្រិតសម្ពាធឈាមបន្ថែមទៀត។ 

ប្រភព៖ NDTVFood: Sushmita Sengupta  |  Updated: June 29, 2018 15:34 IST